Memilih Anggur ala Fayakhun Bakamla

Hay guys, kita jalan-jalan yuk! Kali ini Fayakhun Bakamla akan berbagi tips memilih buah anggur yang baik. Buah Anggur adalah buah favorit sebagian besar masyarakat kita. Anggur yang segar mengandung antioksidan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Buah anggur segar kaya akan vitamin C, antioksidan, dan banyak vitamin lainnya yang berkaitan dengan kesehatan jantung. Buah anggur juga dapat meningkatkan kemampuan kognisi, penglihatan mata, dan tingkat tekanan darah. Terdapat beberapa cara untuk menjaga kesegaran dan kelezatan anggur Anda untuk beberapa hari dan beberapa minggu setelah anggur dibeli.

Berikut tips memilih anggur segar ala Fayakhun Bakamla :

1.       Cari anggur dengan batang kehijauan yang masih terhubung dengan buah. Anggur dengan batang kecokelatan yang mudah terlepas dengan buahnya biasanya sudah terlalu matang, dan akan membusuk dengan lebih cepat.

2.       Perhatikan warna dan corak anggur untuk menentukan tingkat kematangannya. Semua anggur putih seharusnya berwarna hijau beku, sedangkan anggur merah dan ungu seharusnya memiliki warna yang cenderung gelap. Hindari membeli anggur yang memiliki bintik cokelat atau corak yang tidak wajar. Ciri-ciri tersebut menunjukkan bahwa anggur mungkin sudah mulai membusuk.

3.       Pastikan bahwa anggur yang Anda pilih tercium segar dan manis. Anggur yang telah mulai membusuk memiliki bau seperti cuka yang sangat kuat yang merupakan hasil dari proses fermentasi.

4.       Lihat tanda-tanda jamur pada anggur. Jika anggur terasa sangat empuk ketika Anda tekan dan memiliki bintik-bintik jamur berwarna putih dan abu-abu, pilihlah ikatan anggur yang lain. Jamur adalah tanda pembusukan dan dapat menyebar dengan cepat pada anggur-anggur segar lainnya yang berada pada ikatan yang sama.

Selain memilih anggur yang baik, kita juga harus bisa menyimpan anggur agar tetap terjaga kesegarannya. Bagaimana menyimpan anggur yang baik? Pertama, segera masukkan anggur ke dalam kulkas ketika Anda sampai di rumah. Kesegaran anggur dapat dijaga jika disimpan dalam temperatur antara -1 hingga 0 derajat Celsius.

Kedua, masukkan anggur ke dalam sebuah kantong plastik yang tertutup rapat atau wadah kedap udara tanpa mencucinya terlebih dahulu. Mencuci anggur akan mempercepat proses pematangan, dan akan menyebabkan anggur Anda membusuk dengan cepat dalam 7 hari.

Cuci anggur hanya ketika Anda ingin membekukannya langsung. Sebelum memasukkan anggur ke dalam mesin pembeku, pastikan untuk menyusun anggur Anda di atas baki untuk mencegah anggur menempel bersama pada saat membeku, lalu masukkan ke dalam wadah yang terpisah setelah setiap satuan anggur telah membeku.

Ketiga, masukkan anggur ke bagian dalam kulkas. Bagian paling dalam pada kulkas Anda memiliki suhu yang lebih dingin, dan akan menjaga kesegaran anggur selama 2 hingga 3 minggu. Kelima, pisahkan anggur menjadi kelompok-kelompok kecil ketika Anda membeli anggur dalam ikatan yang sangat besar untuk mendukung sirkulasi udara.Membiarkan anggur saling menimpa akan membuat anggur membusuk lebih cepat.